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The NotComapany llega a México ¿El futuro de la alimentación?

Después de mucho esperar, la empresa chilena que anda en boca de todos (literalmente) por fin llega a México y lo hace de la mano de Orgánica y Saludable. Por si aún no la conoces, The Not Company, mejor conocida como NotCo, comenzó hace cinco años como una startup enfocada en transformar la industria alimentaria en el mundo. Sus fundadores, Karim Pichara, Matías Muchnick y Pablo Zamora, todos amantes de la buena comida y preocupados por la crisis climática actual, decidieron unir esfuerzos y apostar por una nueva forma de producir alimentos.   Gracias a la combinación de sus conocimientos en ciencias de la computación, negocios y biotecnología, crearon a Giuseppe, un algoritmo de inteligencia artificial capaz de analizar la...

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Los alimentos que debes consumir para un buen equilibrio hormonal

Los niveles de hormonas desequilibrados puedes provocar  depresión, ansiedad, cambios de humor, irritabilidad, fatiga, falta de concentración entre otras, sin embargo con una dieta base de plantas puedes ayudar a tu cuerpo a mejorarlos y tener una calidad de vida mejor. 

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Los 5 mejores Altetas Veganos

El próximo 1 de noviembre es el día internacional del Veganismo. A pesar de que cada vez son más las personas que cambian su dieta por una de menor impacto ambiental, y libre de crueldad, muchas personas se mantienen escépticas o en duda por la mayor preocupación sobre el veganismo: no obtener suficiente proteína.  Hoy en día, diversos deportistas de primer nivel han optado por cambiar a una dieta basada en plantas. Desde campeones mundiales en artes marciales, hasta campeones olímpicos de levantamiento de peso. Ninguno de estos atletas presenta preocupación por no obtener suficiente proteína de su dieta vegana.  Con motivo y honor a la próxima celebración para el veganismo, hacemos una recopilación de algunos de los mejores atletas...

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¡Actívate! 5 maneras mejorar tu sistema digestivo

Ayuda a tu sistema digestivo a salir de la rutina: 5 maneras de alcanzar un estado físico óptimo.  Conocer tu cuerpo, permite que salgas de bloqueos existentes. Date la oportunidad de cambiar tu mentalidad y tomar nuevos hábitos. Visita los mercados locales, es decir, tu “farmacia de comida sin procesar”. ¡Sí! Se trata de convertir tu cocina y refrigerador en un “gabinete de medicinas” que pueda ayudarte a alcanzar el máximo potencial de tu cuerpo.  Haz de las frutas frescas y vegetales tus mejores amigos, ya que están llenas de nutrientes y antioxidantes que ayudan a mantener tu cuerpo funcional y saludable.Tu nueva dieta puede ayudarte a liberar el bloqueo existente en tu cuerpo, de forma lenta ya que tampoco queremos causarle un...

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Efectos de la falta de proteína en el cerebro y la salud

Proteínas y el cerebro El cerebro está compuesto principalmente de agua y ácidos grasos, depende de un flujo constante de glucosa para obtener energía, quemando una gran cantidad de azúcar diariamente. El cerebro también sabe lo que le gusta. Principalmente, la glucosa y nada más. Cuando las reservas de esta disminuyen, puede inclinarse hacia los compuestos grasos. Relativamente existe poca proteína dentro del cerebro, pero esto no significa que las proteínas no sean importantes dentro las funciones cerebrales. Las neuronas en el cerebro se comunican entre ellas a través de proteínas, los aminoácidos transmisores ayudan al cerebro a completar su trabajo al hacer que el cuerpo trabaje de forma apropiada y sin forzarse. Esto significa que la salud cerebral así...

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