El interior de nuestro Keveri H1 está construido en su totalidad con acero inoxidable 304, el cual es de graduación gastronómica profesional. Esto permitirá que tu Keveri H1 sea un fiel compañero por muchos años.

Tu Keveri H1 está preparado para trabajar bajo cualquier tipo de clima cuando lo estes ocupando, su pintura resiste exterior y altas temperaturas. Una vez hayas terminado de ocuparlo es importante guardarlo con su funda que viene incluida con la compra de tu Keveri H1. Si es posible, te recomendamos guardarlo bajo techo o en un ambiente cerrado.

Keveri H1 tiene una garantía extendida de 5 años en su cabina interior, 2 años en su cabina exterior y 1 año de garantía en todos sus accesorios.

Keveri H1 incluye:
- 2 Rejillas de Acero Inoxidable de 50x40 cm
- Funda
- Carrito Desmontable
- Tenazas
- Manual de Uso

Todo esto lo puedes encontrar al interior de Keveri H1 cuando lo recibes.

La cabina interna de Keveri H1 mide 50 cm de largo, 40 cm de ancho y 40 de alto. Para que te hagas una idea, cada una de las rejillas puede cocinar fácilmente tres costillares baby back ribs, cuatro pollos enteros, 4 picañas o un brisket americano.

Keveri H1 es super fácil de armar, todas las herramientas para su armado vienen incluidas dentro de tu H1. Es importante tener una persona que te ayude con su armado, te dejamos un video de armado de Keveri H1. Es muy importante respetar las medidas recomendadas para lograr el correcto funcionamiento de tu Keveri H1. Si tu espacio es cerrado o tiene poco movimiento de aire es importante que cuentes una campana con extracción, para poder eliminar todos los gases contaminantes. Recuerda que no te recomendamos extender tu chimenea ya que esto te generara problemas en la entrada de aire de tu Keveri H1, lo que puede resultar en dificultades de encendido y variaciones en el tiempo de tus recetas.

Sí, la instalación en una cocina exterior es super simple, sólo tienes que seguir las siguientes instrucciones. Es muy importante respetar las medidas recomendadas para lograr el correcto funcionamiento de tu Keveri H1. Si tu cocina exterior es cerrada o tiene poco movimiento de aire es importante que cuentes una campana con extracción, para poder eliminar todos los gases contaminantes.

Recuerda que no te recomendamos extender tu chimenea ya que esto te generara problemas en la entrada de aire de tu Keveri H1, lo que puede resultar en dificultades de encendido y variaciones en el tiempo de tus recetas.

Si, una vez instalado tu Keveri H1 puedes utilizarlo sin problemas, no trae ni un químico que deba quemarse o residuo que pueda contaminar tu comida. ¡Listo para disfrutar!

El proceso de encendido de Keveri H1 es bastante sencillo, lo primero es elegir la modalidad en la que vas a cocinar, ya que cada una de las modalidades tiene pequeñas diferencias. Respetar el tipo de encendido te va a ayudar a alcanzar en el menor tiempo posible la temperatura que necesitas.
- Encendido Keveri H1 Modalidad Low & Slow
- Encendido Keveri H1 Modalidad Classic
- Encendido Keveri H1 Modalidad Fast Grill
- Encendido Keveri H1 Modalidad Pizza

Las modalidades son una guía para que puedas utilizar tu H1 desde el día que lo recibes. Las modalidades te permiten aprovechar la versatilidad de tu Keveri H1 al máximo, manteniendo la facilidad de uso, te ayudarán a saber cómo cocinar cada preparación y cuanto tiempo te demorarás.

Cada modalidad tiene su sello:
- Low&Slow: Perfecto para cocciones de largas horas y ahumados.
- Classic: Disfruta de todas las preparaciones de un clásico horno de barro y parrilla.
- Fast Grill: Disfruta de los mejores steaks, mariscos, pescados y verduras con un dorado único y jugoso interior.
- Pizza: Hornea tus pizzas como un profesional. Las mejores pizzas se realizan con temperaturas muy altas y en pocos minutos.

Si quieres saber más de cada modalidad te recomendamos visitar la primera Masterclass de Keveri Grills.

Esta modalidad está inspirada en la tradición de la cocina lenta, barbecues americanos y ahumados tradicionales de largas horas. Keveri H1 te permitirá vivir la experiencia de múltiples equipos parrilleros en la comodidad de tu casa, entregándote asombrosos resultados.

Esta modalidad trabaja entre los 100°C / 130°C, y te permitirá hasta 12 horas de autonomía, perfecto para todo tipo de cortes, hasta los más complicados de domar como un brisket americano. En esta modalidad tienes que ocupar briquetas y hacer un denominado camino “Snake Road”.

Para más información puedes ver nuestros videos sobre modalidad y encendido.

En esta modalidad todo es más fácil, Classic está inspirada en la tradición de la parrilla, los hornos a leña, la tradición patagónica y mucho más…

En esta modalidad trabajaremos entorno a los 160°C hasta los 200°C, puedes ocupar 1,5kg de carbón o briquetas, que debes posicionar en el centro de tu cajón de fuego, para comenzar con el fuego puedes utilizar iniciadores que deberás poner en el centro de tu cenicero. Al momento de encender, tu tiraje y chimenea deben está en 4, cuando estes 30°C bajo la temperatura debes cerrar la entrada de aire en 1 y la Chimenea en 2.

Para más información puedes ver nuestros videos sobre modalidad y encendido.

El arma secreta de los restoranes es un horno de alta temperatura de carbón, con Keveri H1 ahora puedes tener esta arma secreta en la comodidad de tu hogar, obteniendo los mismos resultados. Dorados perfectos y centros jugosos, todos los cortes que sean blandos y delgados son perfectos para esta modalidad.

En esta modalidad trabajaras alrededor de los 330°C hasta los 380°C, necesitaras cargar aproximadamente con 3kg de carbón en tu cajón de fuego, podrás ayudarte con iniciadores para encender tu fuego. Este proceso debes hacerlo mínimo 20 a 40 minutos antes de empezar a usarlo. Una vez en que llegas a la temperatura deseada recuerda cerrar la entrada de aire a 1 y su chimenea a 3.

Para más información puedes ver nuestros videos sobre modalidad y encendido.

No podrás creer el resultado que lograras en tu Keveri H1, crocante por fuera, esponjosa por dentro, no tendrás nada que envidiarle a un horno de pizza profesional, en 90 segundos obtendrás el resultado que buscas.

En esta modalidad estarás trabajando entre 380°C a 420°C y necesitaras cargar aproximadamente con 3kg de carbón en tu cajón de fuego. Puedes ayudarte con iniciadores de fuego para encender el carbón más rápido. Este proceso debes hacerlo entre 20 a 40 minutos antes de empezar a usarlo. Una vez alcanzada la temperatura que deseas posiciona la entrada de aire en 2 y la chimenea en 3. Una recomendación para esta modalidad es no dejar abierta la puerta durante el cambio de una pizza y otra.

Para tips sobre modalidad y encendido puedes ver la Masterclass de Keveri Grills.

Sí, puedes ocupar tu Keveri H1 en interior, siempre y cuando tengas una campana con extracción. Los gases que emana una parrilla son tóxicos y si el espacio es cerrado, tienes que eliminar el 100% de estos.

Keveri H1 se puede ocupar en departamentos, solo debes tener unos cuidados para emitir el menos humo posible al momento de cocinar.

Las técnicas para usar sin humo son técnicas de cocción indirectas que están explicadas en el manual, utilizar planchas y fuentes para evitar que las grasas caigan sobre el carbón y por último siempre mantener limpio el interior y rejillas de tu Keveri H1.

Debemos siempre recordar que como cualquier parrilla Keveri H1 emitirá humo, pero hay maneras de disminuir la cantidad que se puede producir. El humo se produce por las grasas o aceites que se queman al momento de caer en las brasas, por ende, si ocupamos superficies para evitar la caída de estos bajara considerablemente la emanación de humo.

También cocinar a fuego indirecto te puede ayudar para no generar tanto humo, ya que nuestra carne se encuentra opuesta a la fuente de calor. 

Si tu cocina exterior o terraza es abierta y tiene buena ventilación no deberías tener ningún problema, pero si es cerrada o hay poca ventilación es necesario contar con extracción.

NO recomendamos poner un tubo o extensión de chimenea ya que, como la chimenea es un regulador clave de la temperatura, al extenderla puede variar mucho la entrada de aire. Además, debes considerar que saldrá humo por la puerta cada vez que la abras.