The NotComapany llega a México ¿El futuro de la alimentación?
Después de mucho esperar, la empresa chilena que anda en boca de todos (literalmente) por fin llega a México y lo hace de la mano de Orgánica y Saludable. Por si aún no la conoces, The Not Company, mejor conocida como NotCo, comenzó hace cinco años como una startup enfocada en transformar la industria alimentaria en el mundo. Sus fundadores, Karim Pichara, Matías Muchnick y Pablo Zamora, todos amantes de la buena comida y preocupados por la crisis climática actual, decidieron unir esfuerzos y apostar por una nueva forma de producir alimentos. Gracias a la combinación de sus conocimientos en ciencias de la computación, negocios y biotecnología, crearon a Giuseppe, un algoritmo de inteligencia artificial capaz de analizar la...