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Tacos de lechuga y pollo | Opción vegana


Tacos de lechuga bajos en sodio

La receta más fácil de tacos de lechuga que vas a encontrar. Estos tacos van excelente como botana o entrada ¿Lo mejor de todo? son bajos en sodio y libre de soya, todo esto sin sacrificar el sabor. 

¿Nuestro secreto? Utilizamos el ingredientes secreto: Aminos de coco un sustituto de soya con 70% menos sodio se convertirá en tu complemento favorito en la cocina. 

Los ingredientes: 

  • 500 g de pollo molido orgánico
  • Opción vegana: 500 g bits de coliflor  
  • 1 cucharada de aceite de oliva o aguacate
  • 1 cebolla blanca pequeña, finamente picada
  • 1 cucharadita de jengibre recién rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de Aminos de coco (coconut secret)  
  • 1 cucharada de vinagre de arroz o vinagre de coco
  • 120g de nueces o cacahuates picados
  • Cebollín picado al gusto
  • Sal y pimienta 

Preparación

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto. Agrega el pollo molido o coliflor. Usando una espátula, separa hasta que se desmorone y se dore. Unos 3-5 minutos. Drene el exceso de grasa/agua. Agregue el jengibre, el ajo, la cebolla blanca, el aminos de coco y el vinagre hasta que estén bien combinados. ¡Agrega cacahuates, cebollín, la sal y la pimienta al gusto! 

by Rachael @wholesome_mama

 


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