La receta más fácil de tacos de lechuga que vas a encontrar. Estos tacos van excelente como botana o entrada ¿Lo mejor de todo? son bajos en sodio y libre de soya, todo esto sin sacrificar el sabor.
¿Nuestro secreto? Utilizamos el ingredientes secreto: Aminos de coco un sustituto de soya con 70% menos sodio se convertirá en tu complemento favorito en la cocina.
Los ingredientes:
- 500 g de pollo molido orgánico
- Opción vegana: 500 g bits de coliflor
- 1 cucharada de aceite de oliva o aguacate
- 1 cebolla blanca pequeña, finamente picada
- 1 cucharadita de jengibre recién rallado
- 2 dientes de ajo picados
- 3 cucharadas de Aminos de coco (coconut secret)
- 1 cucharada de vinagre de arroz o vinagre de coco
- 120g de nueces o cacahuates picados
- Cebollín picado al gusto
- Sal y pimienta
Preparación
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio alto. Agrega el pollo molido o coliflor. Usando una espátula, separa hasta que se desmorone y se dore. Unos 3-5 minutos. Drene el exceso de grasa/agua. Agregue el jengibre, el ajo, la cebolla blanca, el aminos de coco y el vinagre hasta que estén bien combinados. ¡Agrega cacahuates, cebollín, la sal y la pimienta al gusto!
by Rachael @wholesome_mama
