Las especias son una fuente rica en polifenoles (son sustancias químicas encontradas en las plantas) lo que significa que todos deberíamos estar comiendo más de ellos. Los polifenoles son poderosos antioxidantes. Al ingerir alimentos que contienen altos niveles de polifenoles, los humanos fortalecemos nuestro sistema inmunológico, reducimos la inflamación celular y mantenemos un equilibrio entre los microbios buenos y malos que viven en nuestro tracto digestivo.
Orégano
El orégano básicamente lo hemos escuchado dentro de una cocina, ya sea en ensaladas, aderezos, guisados, etc. pero en realidad también tiene muchos beneficios medicinales pues es un tónico que ayuda a la flora intestinal, mejora la digestión, ayuda a la tos, infecciones en los oídos, entre muchos otros.
Romero
El romero es buenísimo para los tés de hierbas, contra la hepatitis, para controlar el apetito, para la piel ya que funciona como cicatrizante.
Tomillo
Otra especia mediterránea popular, que puede ser utilizada en la comida ya sea en los aderezos o para sazonar una buena carne, un pescado o una pasta. También esta relacionado para ayudar con los problemas de la digestión, es antiséptico y antiespasmódico. También ayuda a regular la grasa en la piel como el acné.
Cúrcuma
La cúrcuma es más comúnmente asociado con la cocina india, que es una de las mejores maneras de usarlo. Por ejemplo lo utilizan mucho en el curry. También es bueno en mostaza, condimentos y salsas picantes. También funciona como tónico estomacal.
Salvia
La salvia la podemos relacionar cuando tenemos alteraciones menstruales, como astringente, como digestivo, para la diabetes y además tiene cierta capacidad diurética.
Como pueden ver nos hemos olvidado de lo natural para ayudar a nuestro cuerpo en ciertas ocasiones. Pero tenemos que retomar lo orgánico así que empiecen a utilizar como antioxidantes todas las especias que se pueda!